茄子焖肉的家常做法 ？茄子焖肉的家常做法窍门
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本文目录
五花肉炒蘑菇家常做法
主料：
五花肉200g
蘑菇200g
辅料 ：
姜适量
葱一段
蒜适量
调料：
料酒15ml
盐适量
酱油适量
甜面酱适量
做法与步骤 ：
1.蘑菇洗净撕成条状 。
2.葱切段 ，窍门姜切丝，鲜蘑鲜蘑蒜切片备用。菇炒菇炒
3.五花肉洗净切片 。肉的肉
4.五花肉放姜 ，料酒 ，酱油 ，盐腌十五分钟 。
5.起锅烧油放葱姜爆香 ，放入五花肉 ，炒至变色放甜面酱 。
6.加入甜面酱后 ，适量加点水煮五分钟左右 。
7.五花肉炒至七分熟后放蘑菇入锅 。
8.出锅 。
9.装盘。
鲜蘑炒肉家常做法
材料
鲜蘑菇250克 ，瘦猪肉100克 ，植物油 、食盐、料酒 、葱 、姜、胡椒粉 、味精各适量 。
做法步骤 ：
步骤1 ，首先将鲜蘑菇 、猪肉分别洗净切片；
步骤2 ，葱切段 ，姜切丝。
步骤3，油锅烧热 ，放入肉片 、鲜菇煸炒 ，再依次加入生姜、食盐 、料酒 、葱、胡椒粉 、味精 ，拌炒至熟即成 。佐餐食用 。
蘑菇炒肉片的做法
主料 ：蘑菇200克,肉片200克
辅料 ：酱油，盐 ，料酒 ，淀粉 ，姜 ，葱各适量
步骤：
?1.肉片洗干净 ，用酱油 ，盐 ，料酒 ，少许淀粉腌制10分钟这样 。
?2.蘑菇洗干净 ，切片 。
?3.锅中底油 ，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白 ，然后加点料酒和酱油继续翻炒下 。
?4.倒入切好蘑菇片 ，加盐翻炒下 ，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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